L’arcano della forma di merce consiste semplicemente nel fatto che tale forma rimanda agli uomini, come uno specchio, i caratteri sociali del loro proprio lavoro, trasformati in caratteri oggettivi dei prodotti di quel lavoro, in proprietà sociali naturali di quelle cose, e quindi rispecchia anche il rapporto sociale fra produttori e lavoro complessivo come un rapporto sociale di oggetti, avente esistenza al di fuori dei prodotti stessi. Mediante questo quid pro quo, i prodotti del lavoro diventano merci, cose sensibilmente sovrasensibili, cioè cose sociali. (…..) Quel che qui assume per gli uomini la forma fantasmagorica di un rapporto fra cose è soltanto il rapporto sociale determinato fra gli uomini stessi.

Il cibo non è solo mezzo e materia. E' lavoro, parola, pensiero, gioco, umanità, libertà, esistenza, responsabilità, salute, giustizia, un essere con gli altri.

L’Italia senza la Sicilia non lascia alcuna traccia nell’anima: è qui la chiave di tutto