Il racconto della Mission

La Sicilia è una terra “tormentata” da tanti punti di vista. Per la sua orografia: la presenza di numerosi vulcani, anche sottomarini, ne sono piena dimostrazione. Per la storia dei popoli che l’hanno dominata e abitata: dai micenei ai greci e ai romani; dagli arabi ai normanni; dagli angioini agli aragonesi; dai borboni spagnoli a quelli asburgici, Infine i Savoia. Insomma tanti popoli, tante culture che si sono sovrapposte e armonizzate per necessità costrette com’erano a convivere per lunghi tempi. Ogni dominazione ha però dato a questa terra tante “delizie”, così da farne un meraviglioso giardino ricco di biodiversità. E poi il clima, soprattutto dell’entroterra: l'unico territorio italiano dove le precipitazioni sono abbastanza scarse (comprese tra i 400 e i 600 mm l'anno a seconda dei territori per una media annua di 540 mm) e l’umidità è assente nel periodo estivo, fattore che ammorbidisce la calura. Questa peculiarità climatica (scarse piogge e clima secco) apparentemente costituisce un grande limite per lo sviluppo agricolo, invece, se riuscissimo a scrollarci di dosso il “mito della quantità” scopriremmo la grande potenzialità dell’agricoltura siciliana: la qualità dei suoi prodotti agroalimentari naturalmente privi di muffe tanto invibili quanto dannose (micotossine). In altre parole scopriremmo i veri prodotti della dieta mediterranea nel loro massimo “splendore” e quindi la loro naturale “vocazione” a rispettare la terra e a proteggere la salute dell’uomo.

IL GRUPPO AGROALIMENTARE ITALIANO (G.A.I. s.r.l.) ha l’ambizione di rappresentare questa terra con tutte le sue potenzialità fino ad ora almeno parzialmente inespresse e vuole impegnarsi nel concretizzare una vera e propria rivoluzione “copernicana”: passare dall’agricoltura della quantità all’agricoltura della qualità che protegge e tutela la salute di tutti noi.

Ciò che meglio caratterizza la mission della nostra Società si esprime col motto l’“alimentazione E’ salute”.